. . Catering buffet aan huis / Locatie . .

De catering kan plaatsvinden voor particulieren of bedrijven en is al mogelijk vanaf 10-500 personen. Vooraf wordt het menu samengesteld en kunt u aangeven wat het budget, het aantal deelnemers          en de wensen zijn.

Let op..!! Catering graag minimale 2 weken van te voren gewenst datum reseveren.!!

 

. . . Prijzen Buffet / Menu . . .

.....................................................................

 

Menu  AT.1

€25,-

( Vanaf 20 personen )

1 Hapjes ( 1 soort )

1 Soep.

2 Hoofdgerechten.

inc. Witte jasmijn rijst.

 

 

 

Menu AT.2

€30,-

( Vanaf 15 personen )

 1 Hapjes ( 1 soort )

1 Enkelgerecht.

2 Hoofdgerechten.

1 Bijgerechten.

inc. Witte jasmijn rijst.

 

 

 

Menu AT.3

Meest Gekozen

€35,-

( Vanaf 15 personen )

2 Hapjes ( 2 soorten )

1 Enkelgerecht

2 Hoofdgerechten.

1 Nagerecht.

inc. Witte jasmijn rijst 

 

 

( Te kiezen gerechten )

HAPJES 

Poh Pia Tod :                    Gefrituurde Thaise Loempia met kipgehakt, glasnoedels en groenten. + Zoet zuur saus.

Poh Pia Sod :                    Verse loempia met groenten, noedels en ( Garnalen of Crab Surimi Sticks ) + Zoet zure 

                                        pindasaus.

Ka Nom Pang Na Moe :     Gefrituurde wit broodjes met gekruide varkens gehakt. + Zoet zuur saus.

Kiew Ku Laab :                   Gefrituurde wonton rosen met gekruide gehakt van varkensgehakt en garnalen. 

                                         + Zoet zuur saus.

Koeng Hom Phaa :             Gefrituurde groot garnalen met Loempiavellen + Zoet zuur saus.

Koeng Choep Peng Tod :   Gefrituurde gepaneerde garnalen in jasje. + Zoet zuur saus.

Thai Sa Tay :                      Gegrilde Thais sate’ van ( Varkens, Kipdijen of Rundvlees ) + Pindasaus

Thod Man Plaa :                 Gefrituurde Thaise viskoekjes. + Zoet zuur pindasaus.

Ka Ri Pub Kai :                    Gefrituurde Thaise kip pasteitje met aardappels & groenten. + Zoet zuur saus.

 

................................................................................................

SOEPEN

Tom Yam :                        Thaise pikante soep met this kruiden, champignons en ( Garnalen of Kipfilet )

Tom Kha :                         Thaise kokos soep met tomaten, champignons, this kruiden en ( Garnalen of Kipfilet )

Keng Jeud :                       Thaise milde soep met groenten, glasnoedels, slikken tofu en gekruiden varkens gehakt.

 

................................................................................................

ENKELGERECHTEN

Kao Pad Sab Pa Rod  :        Roergebakken rijst met ananas, cashewnoten, groenten, hamblokjes, krenten, uien &

                                         kerriepoeder ( Kipfilet, Varkens, Rund of Garnalen)

Pad Thai :                          Roergebakken rijstnoedels met eieren, tahoe, tauge', groenten, tammarindesaus, pinda's en

                                         ( Kipfilet, Varkens, Rund, Garnalen en Tahoe )

Pad Gi Mouw :                   Roergebakken pikante spaghetti met groene pepers, groenten, vingerwortels, basilicum en  

                                         ( Kipfilet, Varkens, Rund of Garnalen )

Som Tam Thai :                  Jong papaya salade met wortels, gedroogde garnalen, kousenband, tomaten, limoensap,

                                         vissaus, suiker, knoflook, verse rode pepers en pinda’s. & ( Garnalen, Kip, Rund of Varkens )

 

................................................................................................

HOOFDGERECHTEN

( In alle hoofdgerechten is witte, Thaise jasmijnrijst inbegrepen )

 

KIPFILET / RUNDVLEES /  VARKENSVLEES / VISFILET / GARNALEN :

Pad Ka Prauw :                   Roergebakken kousenband, groenten, bosuien, uien pittige basilicum met pikante saus.

Pad Med Ma Muang :          Roergebakken mix paprika, groenten, uien, ananas, en cashewnoten met chili saus.

Pad Priew Waan :               Roergebakken tomaten, verse ananas, uien, paprika's & groenten met zoet zuur tomatensaus.

Pad King :                          Roergebakken gember, selderij, bosuien, uien, champignons, mix groenten met oestersaus.

Pad Prik Keng :                   Roergebakken kousenband, citroenblad, vingerswortels, rode curry, basilicum en groenten.

Pad Nam Man Hoi :             Roergebakken mix seizoen groenten, shiitake, sesamzaadjes  in oestersaus.

Pad Pong Kari :                   Roergebakken oesterzwam, uien, bosuien, selderij, groenten, ei, chilisaus, melk & kerriepoeder.

Keng Kiew Waan :               Groene curry met mix aubergines, groenten, citroenblad, citroengras, basilicum en kokosmelk.

Keng Pa Neng :                   Pa neng curry met aubergines, pompoen, citroenblad, vingerswortels, basilicum & kokosmelk.

Keng Ka Ri :                        Gele curry met mix zoete aardappels, aardappels, ananas, wortels en pinda's in kokosmelk.

Keng Ped Deng :                 Rode curry met mix aubergines, basilicum, groenten, citroenblad, citroengras, bamboes

                                          & kokosmelk.

Keng Mas Sa Man :              Mas sa man curry met mix aardappels, wortels, pinda’s, gebakken sjalotten, uien & kokosmelk.

Laarb Isaan :                        Pikante salade met lemoensap, bosuien, koriander, muntblad, sjalotten, gemalen pepers,

                                          gemalen rijstkorrels, vissaus en citroenblad.

 

................................................................................................

 

VEGETARISCH :

Pad Priew Waan :               Gebakken Tahoe, tomaten, uien, paprika, groenten, verse ananas met zoet zure tomaten saus.

Sous Ma Kaam :                  Gebakken Tahoe met zoet zure tamarinde saus, korianders, bosuien, wortels, gebakken

                                          sjalotten en gebakken knoflook.

Ghai Loek Geuy :                 Gebakken hard gekookte eieren met zoet zure tamarinde saus, korianders, bosuien, wortels &

                                          gebakken sjalotten.

Ghai Phaa Looh :                 Gestoofd hard gekookte eieren met gebakken tahoe, radijs & wortels in zoete donkere

                                           sojasaus.

Keng Kiew Waan Jeah :        Groene curry met Tahoe, mix aubergines, groenten, bamboescheuten, zoete bacilicum &

                                           kokosmelk.

Toa Hoe Phad Chaa :            Pikante roergebakken tahoe met bamboe, wortels, groene pepers, zoete bacilicum, paprika &

                                           vingerswortels

 

................................................................................................

BIJGERECHTEN :

Kao Pad Ghai :                       Roergebakken jasmijn rijst met groenten en eieren. ( Vegetarisch )

Pad Pak Roem  :                     Roergebakken mix groenten en tahoe in oestersaus. ( Vegetarisch )

Sen Lek Pad Si Eiew :              Roergebakken rijstnoedels met eieren, groenten, ketjap manis en sojasaus. ( Vegetarisch )

Pad Ba Mi Ghai :                     Roergebakken eiermie met eieren, groenten, ketjap manis en sojasaus. ( Vegetarisch )

 

...............................................................................................

NAGERECHTEN :

Kluy Tord :                            Gebakken banaan, gerastp kokos en sesamzaadjes met meelbeslag.

Sa Ku Ka Ti :                          Thais tapioca kereltjes met meloen in zoete kokosmelk.

Kao Niew Ma Mung :              Zoete kleefrijst met kokosmelk en mango rijp.

 

Vul dan het formulier hieronder in, dan nemen we zo snel mogelijk contact op. 

 

Catering Buffet op Locatie :

 

Belangrijk : 

  • Prijs catering buffet is per persoon.
  • U dient zelf voor uw servies, tafels, bestek, servetten en glaswerk te zorgen.
  • Geef ons aan wat uw budget is of welk menu of gerechten met de locatie.
  • Samen kunnen wij dan gepaste offerte maken voor uw culinaire belevenis

 

Niet inbegrepen :

  • Buffet tafels. €10,-/dag.
  • Tafelrok ( buffet ) €7,-/dag.
  • Biertafel /Picknicktafel klapbaar met 2 zitbanken €15,-/dag.
  • Chafing dishes ( inc. 2 brandpasta! ) + Opscheplepels + Keukentangen. € 10,-/set /dag.
  • Soep ketel ( 10 liters ) €12,-/dag.

 

Catering inbegrepen :

  • Catering voorzien van Witte jasmijn rijst.

  • Garnalen kroepoek.
  • Homemade Thaise sambal. ( Nam Prik Pouw )
  • Prik Nam Pla ( Pikante - zure Thaise vissaus )
  • Gebakken uien.

 

Betaling :

    • Als de datum die u wilt reserveren beschikbaar zijn, sturen wij u een factuur per e-mail.
    • 50 % voorschot te storten op rekeningnummer bij goedkeuring offerte .
    • Verzoeken wij u het totaal bedrag naar IBAN: NL 28 RABO 0322 4453 02  tnv. AUTHENTIEK  THAIS  VOOR  THUIS

           ( P. v.d.Struik - Plaengsri ) te Rotterdam overmaken.

     

    Voorwaarden Thaise catering buffet :

    • Al onze prijzen zijn inclusief 6% BTW.
    • De catering bestelt u minimaal 2 weken voor de gewenste datum.
    • Betaling hiervan dient tenminste 10 dagen van tevoren te zijn ontvangen 
    • Bij annulering dient meer dan 48 uur voor aanvang van het buffet te geschieden.
    • Bij annuleringen binnen 48 uur wordt geen geld gerestitueerd.
    • Verzoeken voor vegetarische gerechten en/of het doorgeven van allergieën dient te geschieden bij de reservering.
    • Bij wijziging (minder ) van het aantal personen minder dan 5 dagen voor het evenement zal toch de afgesproken prijs in de offerte betaald moeten worden .
    • Bij meer personen zal het nodige gedaan worden om deze extra personen te cateren eventueel alternatief menu en zullen deze doorgerekend worden aan afgesproken prijs /persoon .